 |
Сущностью всех сортов зеленого чая является переработка без ферментации, сохранение особенности живых листьев: свежий зеленый цвет. Из-за массового употребления зеленого чая способ его употребления разнообразный.
В общем, характерными способами употребления зеленого чая являются следующие:
- Стаканный способ заваривания и употребления.
- Способ заваривания в фарфоровой чатке.
- Способ заваривания чая в чайнике.
- Способ употребления чая и чаинок.
Существуют следующие традиции употребления чая:
- китайская,
- японская,
- тибетско-кочевническая,
- среднеазиатская,
- индийская,
- русская,
- английская.
С чем подают чай:
- сахар,
- молоко,
- лимон,
- мука,
- масло,
- соль,
- сода,
- сало,
- пельмени,
- мёд,
- варенье
- сладости.
Когда подают чай:
- на церемонии,
- отдельно,
- с десертом.
|
